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Differenza tra verdura e ortaggi

Verdura è il termine gastronomico-nutrizionale, che fa riferimento alle diverse parti di una pianta (foglie, radici, ecc.), le quali vengono utilizzate nell’alimentazione umana e possono provenire da coltivazioni o essere di derivazione selvatica; mentre la parola ortaggio definisce tutti i vegetali provenienti dall’orto e che quindi vengono coltivati e successivamente raccolti, un gruppo vasto, che comprende numerose specie e sapori diversi.