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Differenza tra biologico e ecosostenibile

Biologico ed ecosostenibile sono termini molto attuali che si riferiscono al rapporto e agli approcci che l’uomo ha con la natura. Biologico è principalmente utilizzato, anche a livello legislativo, per indicare un tipo di produzione agricolo e di allevamento che rispetti il più possibile i cicli naturali e gli animali, cercando di evitare l’utilizzo di prodotti sintetici. In pratica viene utilizzato, spesso a sproposito, come sinonimo di “naturale”. Ecosostenibile viene invece utilizzato per definire tutte quelle pratiche che tengono conto dei limiti e delle debolezze dell’ambiente in cui l’uomo opera, studiando processi costruttivi, di gestione e turistici che si integrino il più possibile con la natura ospitante.