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Differenza tra confettura e marmellata

Le persone solitamente tendono a confondere la marmellata con la confettura, considerandoli sinonimi; in realtà con il termine marmellata si indica un prodotto a base di agrumi (limone, arancia, mandarino, cedro, pompelmo o bergamotto), mentre si parla di confettura quando si vuole indicare un composto fatto con un qualsiasi altro tipo di frutta, o addirittura, in alcune ricette, di verdura.