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Differenza tra tagliare e affettare

La differenza tra tagliare e affettare è una pura finezza e spesso questi due termini vengono utilizzati come sinonimi. In ambito culinario, però, hanno un preciso significato e quindi la differenza ha una certa importanza. Tagliare significa dividere qualcosa in diverse parti con un taglio netto che non lascia lacerazioni. Affettare significa tagliare con precisione un oggetto seguendo un ordine e delle dimensioni decise.